食品加工
错季蔬菜（西兰花、架豆）
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高海拔冷凉气候和42万亩富硒土地造就优质错季蔬菜，7—9月填补京津市场空缺，恒温库冷藏能力达50万吨。
- 规模：
- 年产各类蔬菜超150万吨，年产值超15亿元
沽源县产业
“中国马铃薯之乡”“中国西兰花之乡”“中国架豆之乡”，坝上富硒冷凉蔬菜与藜麦产业特色鲜明。
食品加工
马铃薯
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马铃薯是沽源支柱性特色主导产业，打造全国首个“马铃薯标准化生产示范区”，良种繁育和脱毒种薯技术先进。
食品加工
藜麦
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沽源气候与南美安第斯山区高度相似，富硒藜麦形成育种、种植、加工、销售全产业链，获评“中国藜麦产业示范县”。