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国家级优势特色产业集群（农业农村部、财政部2021年度认定）·黄土高原苹果优势产业带（跨区域省域项目）

省域项目晋南苹果产业集群

2021年度农业农村部、财政部认定的优势特色产业集群，地处黄土高原苹果优势产业带，覆盖运城市临猗县、万荣县及临汾市翼城县、大宁县…

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政策与报道

概况

2021年度农业农村部、财政部认定的优势特色产业集群，地处黄土高原苹果优势产业带，覆盖运城市临猗县、万荣县及临汾市翼城县、大宁县等晋南苹果主产区，形成从苹果种植、贮藏分选、包装出口到果汁果干深加工的完整链条，并延伸出农旅融合增值链。

市场地位

原稿口径（待核）：2025年苹果出口12.6万吨、占全国苹果出口总量13.1%，产品远销东南亚、欧洲等地。可核实：临猗县果品出口企业36家、年出口量稳定在10万吨左右（运城市人民政府 2024-11-01）；山西皓美果蔬股份有限公司产品销往孟加拉、斯里兰卡、迪拜、印尼、沙特、俄罗斯及荷兰、西班牙等市场；万荣县华荣果业有限公司2011年首次将山西苹果出口至加拿大，2015年代表中国苹果首次进入美国市场；山西宏祥果业股份有限公司产品出口哈萨克斯坦、俄罗斯、阿联酋、马来西亚等10个国家，并代表中国首次出口乌兹别克斯坦；山西金顺源农业科技开发股份有限公司依托1.8万亩出境水果果园与24座现代化果品恒温保鲜库，产品出口加拿大、俄罗斯等23个国家。

规模与产值

  • 原稿口径（未在本次公开渠道逐项复核，标注待核）：2025年运城苹果品牌价值73.26亿元、品牌收益46039.44万元，均位列全国果品区域公用品牌价值榜/收益榜第九位
  • 2025年运城市出口水果28.9万吨（占全省80%），其中苹果出口12.6万吨、占全国苹果出口总量13.1%
  • 运城市2024年苹果产量282.6万吨、占全省67.5%
  • 临猗县苹果种植面积50万亩、产量120万吨、年产值超80亿元，拥有50余家加工企业、年加工能力20万吨
  • 万荣县苹果种植面积42万亩、覆盖8万余户果农、水果总产量84万吨、果品总产值29亿元
  • 翼城县苹果种植面积15万亩、年产18万吨、产值4.7亿元
  • 大宁县投资2.07亿元新建4万余平方米苹果产业园
  • 本次可核实补充：据运城市人民政府（2024-11-01），临猗县有皓美果蔬等果品出口企业36家，年出口量稳定在10万吨左右

发展历程

山西晋南苹果从传统种植向规模化、标准化、品牌化、全产业链发展；从单一鲜果销售向苹果汁、苹果酒、苹果醋、苹果脆片、苹果保健品等精深加工多元化发展；2021年入选农业农村部、财政部国家级优势特色产业集群；万荣县大面积推广种植苹果始于20世纪80年代，临猗县上世纪90年代迎来苹果种植黄金热潮、种植面积一度突破70万亩；近年来临猗县立足省委、省政府『南果』战略，推进矮砧密植果园与智慧果园建设，已建成郇阳苹果千亩示范基地两个、打造『郇阳果园』46个、累计发展近万亩。

产业链

从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工

上游

原料与设备

  • 苹果苗木
  • 肥料等农资
  • 果园设施（智能防雹网
  • 水肥一体化滴灌系统
  • 数字气象仪）
  • 采收及分选包装材料。

中游

本地生产工序

  1. 1果园种植管理
  2. 2采收
  3. 3分级，鲜果进入保鲜仓储和销售，加工果另供果汁、果干等加工企业。

下游

应用与客户

  • 果品收购商
  • 批发商
  • 商超
  • 电商及食品加工企业；出口至东南亚
  • 欧洲
  • 北美等市场。
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上游：苹果苗木、肥料等农资、果园设施（智能防雹网、水肥一体化滴灌系统、数字气象仪）、采收及分选包装材料。 中游：果园种植管理→采收→分级，鲜果进入保鲜仓储和销售，加工果另供果汁、果干等加工企业。 下游：果品收购商、批发商、商超、电商及食品加工企业；出口至东南亚、欧洲、北美等市场。 配套：鲜果销售和深加工为分支，不是所有苹果销售后再加工；冷链按品种、季节和渠道配置；智能分选、海关AEO认证与冷链物流为并行支撑环节。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

鲜果销售和深加工为分支，不是所有苹果销售后再加工；冷链按品种、季节和渠道配置；智能分选、海关AEO认证与冷链物流为并行支撑环节。

按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

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最后更新 2026-09-22